Sem espaço? Sem tempo? Um local bem-iluminado (mesmo que seja o parapeito da janela) e 5 minutos para regar as ervinhas a cada dois dias é tudo o que se precisa para começar. Convenhamos que isto não é tão difícil assim de se conseguir...
Foi dessa forma que o parapeito da minha área de serviço ganhou vários vasinhos onde mudas de manjericão, orégano, alecrim, salsão, sálvia, alfavaca, tomilho e até um boldo enfeitam e perfumam o ambiente.
Aquela simples massa com molho ao sugo fica especial com um manjericão colhido na hora. E o que dizer de uma batata ao forno com alecrim?
Nesta salada caprese montada com os ingredientes que estavam à mão, a mussarela de búfala foi substituída por queijo minas frescal, e o molho pesto por azeite de manjericão (fresquinho e colhido na hora). Nem é preciso dizer que o orégano usado na decoração também veio direto da horta...
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