Não dá nem para chamar de receita, mas a combinação de peras, queijo grana pardano em fatias bem finas e aceto balsâmico reduzido cria uma entradinha leve, fresca e deliciosamente linda para os dias quentes de verão.
Embora eu prefira preparar eu mesma o aceto balsâmico reduzido e já comentei como fazer aqui, você facilmente irá encontrá-lo já pronto se preferir.
Experimentei também as peras com gorgonzola e funcionou muito bem!
As maçãs também tiveram sua vez!
(não vou nem contar que estava precisando aproveitar urgente uma maçã que estava na geladeira)
Para acompanhar, nada melhor do que um rosé bem gelado e o escolhido do dia foi este delicioso e delicado italiano. Tão bom que quase não deu tempo para a foto!
Bom apetite!!!
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